Phân loại theo phương pháp chế biến, phương pháp bảo quản và độ ẩm là một trong những phương pháp phân loại được sử dụng rộng rãi nhất trong thức ăn cho vật nuôi thương mại. Theo phương pháp này, thực phẩm có thể được chia thành thực phẩm khô, thực phẩm đóng hộp và thực phẩm bán ẩm.
Đồ ăn khô cho thú cưng
Loại thức ăn dành cho thú cưng phổ biến nhất được người nuôi thú cưng mua là thức ăn khô. Những thực phẩm này chứa độ ẩm từ 6% đến 12% và >88% chất khô.
Kibble, bánh quy, bột và thực phẩm ép đùn đều là thực phẩm khô dành cho vật nuôi, phổ biến nhất trong số đó là thực phẩm ép đùn (đùn). Các thành phần phổ biến nhất trong thực phẩm khô là bột protein thực vật và động vật, chẳng hạn như bột gluten ngô, bột đậu nành, bột thịt gà và thịt và các sản phẩm phụ của chúng, cũng như thức ăn protein động vật tươi. Trong số đó, nguồn carbohydrate là ngô, lúa mì và gạo chưa qua chế biến và các loại ngũ cốc hoặc sản phẩm phụ từ ngũ cốc khác; Nguồn chất béo là mỡ động vật hoặc dầu thực vật.
Để đảm bảo thực phẩm có thể đồng nhất và hoàn chỉnh hơn trong quá trình trộn, có thể thêm vitamin và khoáng chất trong quá trình khuấy. Hầu hết thức ăn khô cho thú cưng ngày nay đều được chế biến bằng cách ép đùn. Đùn là một quá trình nhiệt độ cao tức thời giúp nấu, tạo hình và tạo hình hạt trong khi hồ hóa protein. Sau khi nhiệt độ cao, áp suất cao và hình thành, hiệu quả trương nở và hồ hóa tinh bột là tốt nhất. Ngoài ra, xử lý ở nhiệt độ cao cũng có thể được sử dụng như một kỹ thuật khử trùng để loại bỏ vi sinh vật gây bệnh. Khẩu phần ép đùn sau đó được sấy khô, làm nguội và đóng kiện. Ngoài ra, còn có lựa chọn sử dụng chất béo và các sản phẩm phân hủy dạng khô hoặc dạng lỏng ép đùn của nó để tăng cường cảm giác ngon miệng của thực phẩm.
Quy Trình Chế Biến Và Sản Xuất Bánh Quy Chó Và Thức Ăn Cho Chó Mèo Cần Có Quy Trình Nướng Bánh. Quá trình này bao gồm việc trộn tất cả các thành phần lại với nhau để tạo thành một loại bột đồng nhất, sau đó được nướng. Khi làm bánh quy, bột được tạo hình hoặc cắt thành hình dạng mong muốn và bánh quy được nướng giống bánh quy hoặc bánh quy giòn hơn. Trong quá trình sản xuất thức ăn cho chó và mèo hạt thô, công nhân trải bột thô lên một chiếc chảo lớn, nướng, làm nguội, chia thành từng miếng nhỏ và cuối cùng đóng gói.
Thức ăn khô dành cho vật nuôi khác nhau rất nhiều về thành phần dinh dưỡng, thành phần nguyên liệu thô, phương pháp chế biến và hình thức bên ngoài. Điểm chung của chúng là hàm lượng nước tương đối thấp nhưng hàm lượng protein dao động từ 12% đến 30%; Trong khi hàm lượng chất béo là 6% đến 25%. Các thông số như thành phần nguyên liệu thô, hàm lượng chất dinh dưỡng và nồng độ năng lượng phải được xem xét khi đánh giá các loại thực phẩm khô khác nhau.
Thức ăn cho thú cưng bán ẩm
Những thực phẩm này có hàm lượng nước từ 15% đến 30% và nguyên liệu thô chính của chúng là mô động vật tươi hoặc đông lạnh, ngũ cốc, chất béo và đường đơn. Nó có kết cấu mềm hơn thực phẩm khô, giúp động vật dễ chấp nhận hơn và cải thiện cảm giác ngon miệng. Giống như thực phẩm khô, hầu hết thực phẩm bán ẩm đều được ép trong quá trình chế biến.
Tùy thuộc vào thành phần của nguyên liệu thô, thực phẩm có thể được hấp trước khi ép đùn. Ngoài ra còn có một số yêu cầu đặc biệt đối với việc sản xuất thực phẩm bán ẩm. Do thực phẩm bán ẩm có hàm lượng nước cao nên phải bổ sung thêm các thành phần khác để tránh hư hỏng sản phẩm.
Để khắc phục độ ẩm trong sản phẩm để vi khuẩn không thể sử dụng để phát triển, đường, xi-rô ngô và muối được thêm vào thực phẩm bán ẩm. Nhiều loại thức ăn cho thú cưng bán ẩm có chứa lượng đường đơn giản cao, góp phần tạo nên cảm giác ngon miệng và khả năng tiêu hóa của chúng. Các chất bảo quản như Kali Sorbate ngăn chặn sự phát triển của nấm men và nấm mốc, do đó mang lại sự bảo vệ tốt hơn cho sản phẩm. Một lượng nhỏ axit hữu cơ có thể làm giảm độ Ph của sản phẩm và cũng có thể được sử dụng để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Bởi vì mùi của thức ăn bán ẩm thường nhỏ hơn mùi của thức ăn đóng hộp và việc đóng gói riêng lẻ tiện lợi hơn nên được một số người nuôi thú cưng ưa chuộng.
Thức ăn cho thú cưng bán ẩm không cần để lạnh trước khi mở và có thời hạn sử dụng tương đối dài. Khi so sánh dựa trên trọng lượng chất khô, thực phẩm bán ẩm thường được định giá giữa thực phẩm khô và thực phẩm đóng hộp.
Đồ ăn đóng hộp cho thú cưng
Quy trình đóng hộp là quy trình nấu ở nhiệt độ cao. Các thành phần khác nhau được trộn, nấu chín và đóng gói vào hộp kim loại nóng có nắp đậy và nấu ở nhiệt độ 110-132°C trong 15-25 phút tùy thuộc vào loại hộp và hộp đựng. Thực phẩm đóng hộp giữ lại 84% hàm lượng nước. Hàm lượng nước cao làm cho sản phẩm đóng hộp trở nên ngon miệng, hấp dẫn người tiêu dùng có thú cưng kén chọn, nhưng đắt hơn do chi phí chế biến cao hơn.
Hiện nay có hai loại thực phẩm đóng hộp: Một loại có thể cung cấp dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng; Loại kia chỉ được sử dụng như một thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn uống hoặc chỉ cho mục đích y tế ở dạng thịt hộp hoặc sản phẩm phụ từ thịt. Thực phẩm đóng hộp cân bằng, có giá đầy đủ có thể chứa nhiều loại nguyên liệu thô như thịt nạc, phụ phẩm gia cầm hoặc cá, ngũ cốc, protein thực vật ép đùn, vitamin và khoáng chất; Một số có thể chỉ chứa 1 hoặc 2 thịt nạc hoặc phụ phẩm động vật và bổ sung đủ lượng vitamin và chất phụ gia khoáng chất để đảm bảo một chế độ ăn toàn diện. Thực phẩm đóng hộp loại 2 thường đề cập đến những sản phẩm thịt đóng hộp có chứa các loại thịt nêu trên nhưng không chứa phụ gia vitamin hoặc khoáng chất. Thực phẩm này không được thiết kế để cung cấp dinh dưỡng hoàn chỉnh và chỉ nhằm mục đích bổ sung cho chế độ ăn uống cân bằng, hoàn chỉnh hoặc sử dụng trong y tế.
Món ăn thú cưng phổ biến
Các thương hiệu phổ biến bao gồm những thương hiệu chỉ được bán ở các cửa hàng tạp hóa quốc gia hoặc khu vực hoặc một số chuỗi cửa hàng thú cưng có số lượng lớn. Các nhà sản xuất đầu tư rất nhiều công sức và tiền bạc vào quảng cáo để tăng mức độ phổ biến cho sản phẩm của họ. Chiến lược tiếp thị chính để tiếp thị những sản phẩm này là cải thiện tính ngon miệng của chế độ ăn kiêng và sự hấp dẫn của chúng đối với người nuôi thú cưng.
Nhìn chung, các nhãn hiệu thức ăn cho vật nuôi phổ biến có khả năng tiêu hóa kém hơn một chút so với thực phẩm cao cấp, nhưng chứa các thành phần chất lượng cao hơn và dễ tiêu hóa hơn thức ăn cho vật nuôi thông thường. Thành phần, độ ngon miệng và khả năng tiêu hóa có thể khác nhau rất nhiều giữa các nhãn hiệu khác nhau hoặc giữa các sản phẩm khác nhau được sản xuất bởi cùng một nhà sản xuất.
Thời gian đăng: 31-07-2023